第三百七十七章.吃席(2/4)

些人不可能吃那么快，他们是你一筷子、我一筷子把菜分了。相比之下，一张桌上全是林场工人的还好一些。但最好的，不是领导坐的那两桌，而是赵家食客那两桌。赵家食客分两桌而坐，他们桌上的肉几乎都没动。赵有财受伤那天，磕了六头大个子，这两天他们都吃腻歪了。从上桌以后，就吃了一口凉菜的张援民，看着旁边那张桌上，陈大赖家的陈有亮。只见那孩子，嘴里吸溜着家常凉菜里的粉条，一手抓着馒头，一手用筷子夹着碗里的鹿肉片还往嘴里塞了。遍身罗绮者，不是养蚕人。陈大赖虽然打围，但他打到的猎物大多都卖了。看了眼陈有亮的吃相，小铃铛摇了下头，随即看向张援民，道：“爸，你瞅啥呢？”“呵呵……”张援民一笑，收回目光后，对身旁的林祥顺道：“你看他们吃饭多香？”过年前还好，过完这个年以后，赵家食客们惊恐地发现，自己吃什么都不香了。“来，喝酒吧。”林祥顺端起酒杯，招呼张援民喝酒。这时，陆陆续续地又上菜了。辣炒猪杂又让宾客人大开眼界，里头的青椒是马胜进城买回来的。但青椒的比重没多少，多的是大葱和猪杂。所谓猪杂，不光是心、肝、肺、肠、肚儿这些下水，还有猪头肉和剁成小块的烀猪蹄。虽然是猪杂，但在这年头就属于硬菜了。这菜一上桌，又引发一阵哄抢。谁不认识谁呀，装啥呀？唯有赵家食客们，他们看到这菜，不禁直皱眉头。马家用的这些猪肉都是野猪肉，而野猪身上这些乱七八糟的东西，赵家都是拿去喂狗。还好跟辣炒猪杂一起上桌的，还有一道冰酥白肉。这道菜赵有财曾经在家做过，主要食材用的是猪身上的肥肉。眼下这年头，或者再往前的时候，人们的生活水平普遍不高，这就导致人缺油水。在这样的背景下，排骨、瘦肉是不好的肉，越肥的肉就越受人欢迎。冰酥白肉不光用的是肥肉，还过油呢。过完油，又挂糖霜。所以最近这十年里，冰酥白肉是永安本地最受欢迎的一道菜。而这道菜做起来费油费糖，最后一步挂糖霜的火候还难掌握，能做成这道菜的人就不多。这些人大多都是专业的厨子，他们做这道菜也多是在大席上。在永安林区，谁家办席能上道冰酥白肉，谁家就有面子。从开席到现在，赵家食客们第一次全都拿起了筷子。在吃下一块冰酥白肉后，徐春燕轻轻吧嗒下嘴，小声跟林祥顺说：“不赶二叔做的好吃哈。”林祥顺