第三十九章.硬菜(2/3)

好，省下不少肉呢。”就在他们说话时，王美兰、金小梅各端着盆子从外面进来，听见里面的人说话，王美兰走进来，对林祥顺说：“顺子，一会儿你多拿点肉回去啊。”“对，对。”金小梅在一旁接茬，道：“小玲子肚子都挺老大了，你多拿点回去给她好好补补。”金小梅口中的小玲子，就是林祥顺的老婆杨玲。而金小梅如此关心林祥顺老婆的原因也很简单，无非就是想进一步处好两家关系，以后请林祥顺教李宝玉开车的时候，自己家好说话，林祥顺也会用心教。林祥顺闻言，倒也不见外，满口答应下来。他一直把赵家人当做自己的家人，些许黑熊肉，收了也就收了，他自然不会和王美兰客气。只是对金小梅的话，林祥顺就以为是句客套话，倒没怎么放在心上。毕竟在他看来，自己就算拿再多的黑熊肉回家，也是从赵家的那份里拿，不会认为自己欠了李家任何人情。这时，赵有财、赵军都看出了端倪，赵有财暗暗摇头，心道妇道人家头发长、见识短，但却也不言语。他心中自有一杆秤，要不是知道林祥顺肯定会答应，他也不会帮着李大勇串联此事。所以，赵有财只对王美兰说：“我跟大勇说好了，他们一家子今天都搁咱这儿吃，你跟弟妹多掂对俩菜吧。”“行，那你们唠着，我俩做饭去。”王美兰一口应下，带着金小梅往外屋走去。而赵军则是叫李大勇一起出去帮忙，他俩一人一刀，先取熊肚子上肥肉两块，割下来后直接拿进屋交给王美兰。此时，大锅中只有一锅底的水，水很少，但已烧的滚沸。金小梅接过两块肥肉，用刀割成小块，一一下入沸水中。如此煮那肥肉，会将其中油脂焅出，待到肥肉中油脂全部被炼出，已经是大半锅熊油。而原本那些一块块的肥肉，则变成了金黄、酥脆，好似膨化食品一般的吃食。这就是油梭子。在这个年景，这东西可以说小孩子们最喜爱的零嘴了。再说赵军、李宝玉，兄弟俩合力把一条熊腿拆了下来，二人从大腿上，把那紧实的精肉一条一条地往下抽。等割了满满一大盘子，金小梅出来把这盘子拿进屋去，这熊大腿肉焯水后，直接使青椒爆炒。这腿肉不柴更有嚼劲，肉香十足，配上辣椒，那味道最是下酒、下饭。最后，赵军在黑熊后腰上，割下两大条五花。相比野猪，黑熊这两条五花偏肥，但若是做成红烧肉，那绝对是世间美味。这就是三道硬菜，还有前几天的野猪肉，