第183章 扩张带来短暂繁华(2/4)

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    “行了，今天麻烦你了。”和开三蹦子的兄弟道了声别。

    然后他就迫不及待回去家里，这些天他的精力得大部分都放在研发奶茶配方上。

    争取把最好喝的比例啥的搞出来，毕竟茶饮这行业的核心竞争力无非就是几点。

    味道，服务，营销。

    而味道其实才是最重要的，因为一个差的东西，你再怎么包装它也是差的。

    当然，这个味道是相对来说。

    比如蜜雪冰城，它就那个价格，味道差点我也可以接受。

    但如果它涨价一倍呢？那就是另一个故事了！

    看着萧楚生在厨房里忙活，两女杵在门口没敢进去打扰他。

    倒不是她们不帮忙，而是看着一袋袋的商业原材料，她们完全不认识！

    萧楚生自然也没打算让她们帮忙，毕竟光研发的话，不需要费多少力气。

    真正难的是配方的微调，因为酸度，甜度，奶量，茶叶的量，这些东西只要差那么一点点，都可能导致味道有所不同。

    更何况，还得留下容错空间。

    所以当奶茶行业发展到后期，其实还是得走半预制菜的形式。

    预制菜不是一个贬义词，也不是什么牛鬼蛇神，而是一种食品的加工形式。

    真正有问题的是那些有问题的预制菜厂家和商家。

    要知道预制菜的本质是什么？是一种标准化的加工封装模式。

    放在奶茶行业里，有什么能进入预制菜的模式？

    很简单，就是茶包！

    那些需要量化的东西，统一由加工厂封装配发到各个门店。

    而工作人员需要做的是什么？就是按照流程放入等量的水果啊，牛奶啊，然后再固定的加热时间之类的。

    这样出品后，味道几乎不会有差别，保证了门店之间的质量差距。

    至于卫生？还是那句话，那是人的问题，不是预制菜的问题。