第406章 食物本身(1/3)
唐冥在她对面坐下。
掌柜的亲自跑过来,拿着菜单,腰弯得像一只煮熟的虾,手抖得连菜单上的字都在跳舞。
林霜没看菜单,她抬起眼,看着唐冥,眼底的笑意像一汪春水:“木匠先生,点菜吧。”
唐冥的目光扫过菜单,最后落在了最上方那个用朱笔描金的大字上。
“龙凤呈祥。”
掌柜的心头一紧,冷汗都下来了。这可是他们醉仙楼的镇店之宝,主厨王师傅的得意之作,可千万别……别又“错了”。
菜上得很快,排场也很大。
一个巨大的白玉盘,用彩色的蔬果雕成龙凤之形,盘中央,是酱色油亮、香气扑鼻的蛇肉与鸡块。一个专门负责唱菜的伙计,拖长了声音高声喊道:“龙凤呈祥——一盘!祝二位客官大吉大利,万事如意!”
周围几桌的食客都投来了羡慕的目光。
林霜拿起筷子,夹了一块鸡肉,却没吃,只是转头看着唐冥,明知故问:“如何?”
唐冥看着那盘菜,看了很久。
他没动筷子,只是平静地开口:“蛇是乌梢蛇,性凉属水。鸡是林地山鸡,性温属木。水能生木,相得益彰,食材的搭配,没有错。”
掌柜和旁边偷听的王主厨,心里同时松了一口气。
“错在火。”唐冥话锋一转。
那口气,又提了上来。
“这火,是武夫的火,刚猛有余,内敛不足。”唐冥的声音不大,却清晰地传遍了整个大堂,“它强行将蛇与鸡的味道逼了出来,却也摧毁了食材内里的经络。蛇的灵性,鸡的元气,尽数被这霸道的火功震散了。看似色香味俱全,实则,神魂已失。”
他下了结论:“这是一道空心之菜,一具妆点华丽的尸体。”
整个大堂,死一般的寂静。
所有人都停下了筷子,目瞪口呆地看着他。
这番话,比直接说“难吃”,要恶毒一百倍。
“你……你胡说八道!”一个胖大的身影从后厨冲了出来,正是醉仙楼的主厨王师傅。他穿着一身雪白的厨子服,气得满脸通红,“我这手‘烈火掌勺’的功夫,在天武城无人不知!你一个毛头小子,懂什么!”