第三百四十四章 农业城市化(2/6)

    “在这边…”

    翻过另一个文件夹。

    “成熟期的香水柠檬，各种风味物质积累是普通香水柠檬的1.3到1.7倍左右？”

    另一个研究员易通数从枝桠上，直接摘了一颗变黄的香水柠檬，然后用手轻轻搓了搓，一股浓烈的香气扑鼻而来。

    “确实很香。”

    “看来通天莲供应的养分太充足了，让这些香水柠檬不仅仅结果量大增，连风味物质的积累速度都提升了。”

    但是易通数却反驳道：“风味物质的积累可不仅仅养分的问题，还有外部环境的刺激。”

    “也是…”丁羡鱼倒是没有否认这一点，但他还是提醒道：“环境刺激有关系，但最关键的一点，还是充足的养分供应，不然风味物质的积累速度不会那么快。”

    很多人为什么会觉得西域的西瓜和蜜瓜好吃？

    答案就出现在风味物质的积累上。

    西域的昼夜温差、白天强烈的紫外线、干燥的气候，会不断刺激植物，让植物产生自我保护机制，从而分泌出各种物质来抵抗环境的变化，这些物质之中，就存在一些特殊风味。

    普通大棚西瓜为什么风味略差？

    归根结底，就是因为环境刺激不够。

    在传统的大棚农业之中，风味物质和生长速度、产量之间，其实是相互矛盾的。

    选择了风味，就意味着要牺牲生长速度，或者牺牲产量。

    选择了生长速度和产量，则必然要牺牲风味。

    这种矛盾，从根源上来看，其实就是植物当前的养分，只能保证一两个维度的拔尖，没有办法支撑其成为六边形农产品。

    而使用通天莲作为一级砧木、专属转基因农作物作为二级砧木，加上对室内种植场地的环境调控，就可以既提升产量，又可以压缩收获时间，同时保证风味。

    比如易通数培育的天香柚，这东西可以在三个月左右，就在果皮的油胞之中，积累出相当于普通柑橘十几倍的香味物质。

    而且天香柚的亩产还非常高，每三个月左右，可以生产大约3000公斤左右的天香柚。

    另外还有从东瀛引进过来的东瀛柚子，这东西是做香料的原材料之