第一百一十四章 生命的无限可能（加更）(3/8)

    那是臭草莓的三代组培苗，和母株情况差不多，都是香臭香臭的。

    而那些种子培育出来的苗，由于经过了突变诱导，再由江淼进行二次遴选，它们表现出来的情况，呈现出千奇百怪的特点。

    此时，江淼却已经将目光锁定在其中一株种培苗上，因为这就是他在几千颗种子之中，发现的特殊变异品种。

    这株臭草莓的果实之中，含有高浓度的香草醛。

    香草醛是什么？

    香草醛分为人工合成类和天然类，一开始是从香草豆之中提炼出来的天然香精。

    我们常吃的香草冰淇淋，一开始其实是使用了香草豆，后来则使用了人工合成的香草醛代替。

    不过目前天然的香草豆，仍然是高端甜品的重要原材料之一，因为天然香草豆的风味非常复杂，不是简单的香草醛可以概括的。

    之前江淼培育香草草莓的时候，就挑选了其中存在香草醛成分的品种，这才有了香草草莓这个品种。

    然而他没有想到，这个品种会变异出这种类型的草莓。

    眼前这株草莓的风味物质，和香草豆的风味物质重合度达到了96%，而且浓度是香草豆的3.7倍左右。

    这也导致了这株草莓的香味香过头了，呈现出一种发臭的情况。

    江淼将这株草莓放入专门的栽培区域，同时将3颗已经成熟的草莓摘下来。

    他带着草莓来到了实验室，通过冻干设备，将三颗草莓进行冷冻脱水，然后打成粉末。

    取出一点点，加入一桶提前准备的白板冰淇淋之中，经过充分搅拌，这些臭草莓粉彻底融入了冰淇淋之中。

    江淼用勺子舀了一勺子，送入嘴里，仔细品味起来。

    浓烈的香草味道弥漫在舌尖上，然后后劲还有一点草莓的香味。

    对比了普通的人工香草醛冰淇淋、天然香草豆冰淇淋、臭草莓冰淇淋的味道，和天然香草豆带来的味道有九成的相似度，剩下的那一成不像的地方，其实是那一点草莓味来了的影响。

    中午吃饭的时候。

    江淼用手推车带着三大桶冰淇淋，来到了餐厅之中。

    拍了拍手掌：“来来来，每个人来尝一下。”