第252章 宰猪（二）(1/2)

    岳三颇有经验，道：“第一次见宰猪，被吓到了，让他缓两天就好了！想当初，老子头一回上阵杀敌的时候，浑浑噩噩了好几天，看见血就呕吐。”

    苏青山心疼孩子，摸摸粥粥的脑袋。

    苏芽问：“刚才宰了几头猪？”

    苏青山道：“一头。分了些猪肉和下水给苏大牛家，剩下的都送去了城里。”

    大部分猪肉用于苏家小饭馆做菜，另一部分则是直接卖。

    华师傅道：“今天宰猪宰早了，往后最好在赶集的前一天，趁着半夜宰猪，然后一大清早就去城里摆摊卖新鲜猪肉，保管半天就卖个精光。”

    苏芽笑着赞同，道：“下次就按您说的办。猪肉贵，小小的一两肉沫，一块骨头，都格外值钱。卖猪肉要精明，刀法又要熟练，不知道该让谁去卖？”

    岳三道：“直接卖半边猪给屠夫，岂不是省力气？”

    苏芽不赞同，道：“卖整的和卖零的，价钱不一样。卖整的，价格便宜许多，要想多赚钱，就得让自己人去摆摊吆喝着卖。”

    霍潇对卖猪肉这种事没兴趣，他抱顺顺去河边钓鱼玩去了。

    苏芽、苏青山、宋宝、岳三和华师傅继续商量，怎么从猪身上赚更多的钱。

    粥粥之前哭累了，直接靠在苏芽怀里睡着了。

    ——

    商量了小半天，得出结论：卖生的不如卖熟的。

    如今自家养的猪只剩二十九头了，其中十头还是上个月买来的猪仔。一年有三百六十多天，不可能天天杀猪。

    苏芽又想了想，道：“猪肉涨价的时候，咱们就卖生的。等猪肉便宜了，咱们就卖熟的，比如把猪下水做成香喷喷的卤煮。”

    岳三笑道：“卤煮肥肠！我爱吃！”

    晚上，谢管家和韦大厨关铺子回来。

    苏芽问起猪肉，韦大厨一副很累的样子，道：“都卖完了！老子今天卖了一头猪，也算是人生头一回！”

    “岳三，过来帮老子捶捶肩膀，累死了！”

    岳三好奇，一边帮他捶，一边问：“怎么卖的？”

    韦大厨只顾着喝茶，懒得说话，示意谢管家说。

    谢管家道：“猪肉涨价，是因为最